Objetivo:
• Al finalizar el curso, el participante conocerá los prerrequisitos aplicables para la producción higiénica de alimentos con base en la norma ISO 22002–1:2025 y será capaz de implementarlos en su empresa.
Temario General:
1. Introducción a la norma ISO 22002-1:2025
2. Construcción y distribución de edificios
3. Diseño y distribución de instalaciones y espacios de trabajo
4. Servicios
5. Control de plagas
6. Gestión de residuos
7. Idoneidad y mantenimiento del equipo
8. Gestión de materiales comprados
9. Almacenamiento y transporte
10. Medidas para la prevención de la contaminación
11. Limpieza y desinfección
12. Higiene personal e instalaciones para empleados
13. Información sobre producto y consumidor
14. Reproceso de productos
15. Conclusiones
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Dirigido a:
• Jefes y gerentes de producción, calidad, almacenes y mantenimiento
• Personal operativo de producción, calidad, almacenes y mantenimiento
• Miembros del equipo de auditores internos
• Personal responsable de los prerrequisitos para la producción de alimentos
Requisitos del participante:
- Ninguno
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
-
Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81–1642-3034
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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- Llámenos y con gusto le atenderemos.
