09
Noviembre
área
Alimentos
subcategoría
Auditores
Metodología
60% teoría – 40% ejercicios y casos prácticos
Jefes y gerentes de calidad e inocuidad• Líderes del equipo de inocuidad• Personal encargado de la implementación del sistema FSSC 22000 versión 6• Equipo de auditores internos
Sección 1
Ing. Gustavo Lozada Ramírez
Ingeniero Químico egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Cuenta con más de 15 años de experiencia profesional en aseguramiento de calidad, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión, liderando proyectos estratégicos en la industria de alimentos y materiales de empaque para contacto con alimentos.
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Ingeniera en alimentos egresada de la Universidad Autonoma Metropolitana, con más de 14 años de experiencia en la industria alimentaria y de servicios. Con experiencia profesional en la implementación y verificación de sistemas de gestión de inocuidad, implementación de sistemas ERP, control de calidad y desarrollo de nuevos productos.
Detalle del curso
Duración: 40 horas
cursos destacados
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Curso auditores internos FSSC 22000 versión 6
2099.00
Curso auditores internos FSSC 22000 versión 6
El participante conocerá los requisitos y la evidencia típica que puede encontrarse en un sistema de gestión de inocuidad FSSC 22000 versión 6,conocerá las técnicas para auditar un sistema FSSC 22000 versión 6,con base en las recomendaciones de la norma ISO 19011:2018.
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Curso interpretación e implementación FSSC 22000 V6
2099.00
Curso interpretación e implementación FSSC 22000 V6
El participante conocerá los requisitos del sistema FSSC 22000 versión 6 y diversas herramientas para lograr una implementación adecuada en la fabricación de envases de alimentos.
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Curso Prerrequisitos para la Producción de Alimentos ISO/TS 22002-1:2009 (In Company)
1449.00
Curso Prerrequisitos para la Producción de Alimentos ISO/TS 22002-1:2009 (In Company)
el participante conocerá los prerrequisitos aplicables para la producción higiénica de alimentos con base en la norma ISO/TS 22002–1:2009 y será capaz de implementarlos en su empresa."
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