Curso de auditor interno en el código SQF edición 9, registrado ante STPS

Objetivo:

    • Al finalizar el curso, el participante conocerá los requisitos y la evidencia típica que puede encontrarse en un sistema de gestión de inocuidad basado en el código SQF edición 9.

    • Al finalizar el curso, el participante conocerá las técnicas para auditar un sistema de gestión SQF edición 9, con base en las recomendaciones de la norma ISO 19011:2018.

Temario General:


    1. Revisión detallada de los requisitos del código SQF edición 9
    2. Compromiso de la dirección
    3. Control de documentos y registros
    4. Especificaciones, formulaciones y aprobación de proveedores
    5. Sistema de inocuidad de los alimentos
    6. Verificación del sistema SQF
    7. Trazabilidad y manejo de crisis
    8. Food defense, fraude alimentario y alérgenos
    9. Capacitación
    10. Localización de la planta
    11. Operación de la planta
    12. Higiene del personal
    13. Prácticas de procesamiento y servicios
    14. Recepción, almacenamiento y transporte
    15. Separación de áreas y manejo de residuos
    16. Planeación de auditorías con base en ISO 19011:2018
    17. Reuniones de apertura
    18. Desarrollo de auditorías
    19. Hallazgos de auditoría y muestreo
    20. Reuniones de cierre
    21. El reporte de auditoria
    22. Conclusiones
    Descarga el temario completo

Dirigido a:


    • SQF practitioners
    • Jefes y gerentes de calidad e inocuidad
    • Miembros del equipo de auditores interno

Requisitos del participante:

    Conocimientos del código SQF edición 9
    Traer USB

¿Qué incluye el curso?


    • Memorias del curso digitales
    • Bolígrafo
    • Reconocimiento con valor curricular
    • Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
    • 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
    • Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero

¿Cómo me inscribo al curso?


    Contáctenos por teléfono al 55-5367-8683
    o por correo electrónico a   info@mcgmexico.com
    para solicitar su inscripción.

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    Llámenos y con gusto le atenderemos.

Duración y horarios:

    24 horas, de 9:00 a 17:00 hrs.

Modalidades disponibles:

    Presencial u online vía Zoom